天洋酒店

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秋田の日本酒しか置いていません！

1 week ago

大変申し訳ありませんが・・26・27日と連休させていただきます。探さないでくださいませm(_ _)m-- 016-0803秋田県能代市大町8-16天洋酒店　浅野貞博TEL 0185-52-3722FAX 0185-74-7252mail asano@shirakami.or.jpFacebook 天洋酒店酒類販売管理者　浅野貞博受講年月日　令和5年11月7日 ... See MoreSee Less

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天洋酒店

2 weeks ago

今日の能代の最高気温は-1度、もちろん最低気温も氷点下-4度。そうです、真冬日でした(T_T)ま、道路がグチャグチャしなくて良かったと言えば良かったけれど・・・今日のご紹介は、こんな日に嬉しい甘めで、濃い目で、香り高く・・でも爽やかさもある。そんなお酒のご紹介。もう、瓶に貼っているシールが賑やか！「甘くて艶やか　こまち酵母」と「香り爽やか　秋田流花酵母」。そしてレッテルには「旬　寒しぼり」「純米生原酒」「生一本無調整」「手造り」・・これとばかりに・・確かに目を引くけれど・・もう少しシンプルなデザインが好きだなぁ・・ま、デザインは別として、お酒自体はお勧めします。「秀よし」さんらしく、度数がちょっぴり高く、濃くて、味も香りもほんのり甘め。例えば、仕事で疲れて帰っての一杯には超お勧めします。飲み続けるには好みが分かれると思いますけど。(飲み続けたければオンザロックがお勧め)『秀よし　純米生原酒　寒しぼり』酒こまち60%精米　華こまち&AK-1酵母　日本酒度+2　酸度1.6　アミノ酸度1.1　アルコール17度500ml　1150円　1.8l　3500円 ... See MoreSee Less

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2 weeks ago

今日も今日とて、雪かき雪かき。同じ秋田県内でも「雪寄せ」というところが多いようですが、能代では「雪かき」と言います。もう、今日一日で何回やったでしょう？食前食後に雪かき、雪かき・・ヘトヘトです。でもね新入荷のお酒はお知らせしないと・・お客様から「まだ？」て問い合わせが・・本日入荷は・・『山本　純米吟醸生原酒　6号仕込』と『山本　純米吟醸生原酒　7号仕込』このお酒を発売してもう20年になるんだそうです。まだ新政の祐輔さんは帰ってきておらず、県内で「6号酵母仕込」と言えば、「高清水の普通酒」くらいだったそうです。当時、白瀑さんは資金が乏しくて、シンプルなラベルというより首掛けのラベルにしたっけ。その時の杜氏さんが6号と7号を間違えて仕込んだり・・いろんなことが・・ま、今や押しも押されもしない定番のお酒になりました。ぜひ、酵母違いの飲み比べを！！　詳しい成分がまだ来ていません。『山本　純米吟醸　6号酵母仕込　生原』　720ml 2100円　1.8l　3980円『山本　純米吟醸　7号酵母仕込　生原』　720ml 2100円　1.8l　3980円016-0803秋田県能代市大町8-16天洋酒店　浅野貞博TEL 0185-52-3722FAX 0185-74-7252mail asano@shirakami.or.jpFacebook 天洋酒店酒類販売管理者　浅野貞博受講年月日　令和5年11月7日 ... See MoreSee Less

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2 weeks ago

本日の最低気温が-5度、最高気温が-2度、体感温度が-12度でした。雪の量は大したことが無かったけれど・・あ、ぬれ雪じゃなかったので、雪寄せには軽くて助かりました。ま、持っているダウンジャケットの中で一番暖かいものを着てきて良かった。ちなみに明日は-6度の-2度ですって！(泣)さて本日のご紹介はこの時期の定番福小町『純米吟醸　生酒　超速即詰　角右衛門』「ちょうそくそくづめ」って舌嚙みそう！なにかの早口言葉みたい。って、私だけ？蔵では、なんたって出来立てのフレッシュ感を味わってほしい！と、槽場(ふなば)と呼ぶ絞る場所に瓶詰機を持って行って詰めるんです。確かに一口目、口の中でシュワッと感、そして優しいほんのり甘い香りと味わい、そして絞りたてならではのちょっぴりのほろ苦さ。「生まれたて」を十分に実感できます。今だから飲める味わいです。福小町『純米吟醸　生酒　超速即詰　角右衛門』酒こまち　55%精米　1801酵母　日本酒度+2.5　酸度1.5　アミノ酸度0.9　アルコール16.5度1.8l　　3900円720ml　2170円 ... See MoreSee Less

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2 weeks ago

スミマセンが・・19日20日と連休致します。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。016-0803秋田県能代市大町8-16天洋酒店　浅野貞博TEL 0185-52-3722FAX 0185-74-7252mail asano@shirakami.or.jpFacebook 天洋酒店酒類販売管理者　浅野貞博受講年月日　令和5年11月7日 ... See MoreSee Less

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酒造りから利酒のスペシャリスト 醸蒸多知のいる店

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